Fundación Sabores Dominicanos en el Taste Santo Domingo 2017

Fundación Sabores Dominicanos en el Taste Santo Domingo 2017
Santo Domingo, 13 de marzo 2017

La Fundación Sabores Dominicanos (FSD) participará en la octava edición del Taste Santo Domingo, con la disertación de su gestor y coordinador general, empresario Luis Marino López y la coordinadora ejecutiva, Elaine Hernández Pión, quienes abordarán, respectivamente, los temas “Gestión gastronómica en restaurantes de cadena” y “Periodismo de marca (Brand Journalism) como impulsor de la gastronomía y creador de tendencia”.

El evento tendrá lugar del 16 al 18 de marzo en el Centro de Convenciones del Ministerio de Relaciones Exteriores, con la novedad de que en esta ocasión se une, para una celebración conjunta, con Hub Santo Domingo, la feria multisectorial de negocios más importante del país, que organiza la Cámara de Comercio y Producción de Santo Domingo. Luis Marino López

En su ponencia “Gestión gastronómica en restaurante de cadena”, el empresario Luis Marino López tratará sobre cómo mantener la calidad, estandarización de servicios y productos al asumir cadenas como Adrian Tropical, la primera de comida netamente dominicana.

Abordará también la exitosa gestión al frente de sus restaurantes. Su intervención está programada para el viernes 17 a las 12:00 del mediodía.
López es también miembro fundador del Clúster Turístico de Santo Domingo, y un exitoso empresario fundador de Lumis´s Pernis, carrito de comida urbana que impulsó la creación de la Comunidad Integral LM, que hoy en día está compuesta por Adrian Tropical, Arturo Trading y Atracciones El Lago.

Elaine Hernández

Mientras que Elaine Hernández Pión, periodista gastronómica y foodblogger, en su ponencia sobre “Periodismo de Marca (Brand journalism) como impulsor de la gastronomía y creador de tendencia” tratará sobre las modalidades que utilizan actualmente marcas, como Fundación Sabores Dominicanos, para proyectarse y consolidarse.

“Muchas marcas utilizan la narrativa como un componente fundamental dentro de sus publicaciones para no perder la formalidad de un medio, pero también para contar los hechos de una forma entretenida, interesante y con la finalidad de consolidarse lazos”, apunta Hernández Pión.
Añade que esa fórmula se sustenta en el periodismo especializado, que genera contenido de calidad y plantea soluciones a los problemas cotidianos y/o de esparcimiento.

Hérnandez Pión es licenciada en publicidad con un master en Comunicación y Periodismo Gastronómico por The Foodie Studies. Expondrá el viernes 17, de 11:30 de la mañana a 12:00 meridiano.

Entrada al Taste Santo Domingo

Los interesados en asistir al evento pueden registrarse y adquirir sus entradas entrando al portal http://www.tastesantodomingo.com/
La entrada general individual o registro de empresas al directorio de Alimentos y Bebidas, da acceso del 16 al 18 de marzo 2017 a la Expo de Taste2017, a las exposiciones y degustaciones de alimentos y bebidas, así como al “Salón del vino, destilados y cerveza”.

Además, permite asistir el viernes 17 de marzo a las 9:00 de la mañana, al evento Cocinando con los Sentidos, con la Master Chef Christine Ha, y el sábado 18 a la competencia “Bartender Challenge” presentado por UNABAR, ambos en el auditorio principal.