Nadal Walcott y la cocina cocola |
La gastronomía expresa la cultura de quien la practica y es depositaria de la tradición y la identidad de un pueblo. Su importancia radica en que no sólo es un instrumento de la identidad cultural sino, también, un modo de entrar en contacto con los otros. Como el lenguaje, la comida se presta a mediar entre culturas diferentes y los sistemas de cocina se abren a toda suerte de invenciones, cruces e influencias. Por ello, nuestras habituales tertulias Comer como un dominicano se dirigen a analizar el tema culinario, entendiendo que las tradiciones alimentarias y gastronómicas son extraordinariamente sensibles a las mutaciones, a la imitación y a los préstamos culturales.
La tertulia que efectuaremos el próximo martes 8 dedicada a la Comida cocola resultará un buen ejemplo para mostrar el papel de nuestra cocina como vehículo y producto del intercambio cultural, de cruces y de evolución histórica que termina haciéndose presencia cotidiana en la mesa de los dominicanos.
Los cocolos, llegados a finales del siglo XIX y principios del XX atraídos por el desarrollo de la industria azucarera en el este del país, son reconocidos como uno de los grupos de inmigrantes que más diversos y valiosos aportes han brindado a la República Dominicana. Junto a sus contribuciones en los aspectos educativos, religiosos y deportivos, hay que mencionar las significativas importaciones de platos, rápidamente integrados en nuestra gastronomía, que van desde el emblemático yaniqueque hasta la rica variedad de comidas basadas en el peculiar sabor del aceite y la leche de coco. Y quién mejor para tratarnos el tema que Nadal Walcott, artista petromacorisano portador de las mejores expresiones de la cultura cocola, de fortísima presencia en su hacer cotidiano y en su obra artística e innovaciones. |
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| Comer como un dominicano |
Fecha: Martes 8 de julio
Lugar: Patio Caribeño del Centro León
Hora: 7:30 p.m. |
El artista petromacorisano Nadal Walcott conversa, en su calidad de descendiente de las pequeñas islas del Caribe Oriental, sobre los aportes de la cultura cocola a la comida dominicana.• |
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Conversatorio |
Wifredo García. El gestor, el multiplicador |
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| Celebrando el Año de Wifredo García |
Fecha: Miércoles 9 de julio
Hora: 7:00 p.m.
Lugar: Auditorio del Centro León |
Fundadores de los grupos fotográficos Jueves 68, Fotogrupo y de la Casa Fotográfica de Wifredo García ofrecen su visión del artista como gestor cultural.
Facilitadores: Marcel Morel, Jueves 68; Rafael Sánchez Cernuda, Fotogrupo; Ricardo Batista, Fotogrupo Santiago; Osvaldo Carbuccia, Fotogrupo 23 (San Pedro de Macorís) y Pierre David, La Casa Fotográfica Wifredo García.• |
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Conferencia |
Impacto de las experiencias de intercambios culturales |
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| La importancia de la diversidad cultural |
Fecha: Jueves 10 de julio
Hora: 5:00 p.m.
Lugar: Auditorio del Centro León |
Tachi Cazal, Presidente de American Friends Service (AFS Internacional), institución que desarrolla intercambios educativos entre jóvenes de diferentes nacionalidades, comparte con nuestro público la importancia de aceptar la diversidad cultural.• |
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Video café |
Fito Páez. Naturaleza sangre |
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| Uno de los máximos exponentes del rock argentino |
Fecha: Viernes 11 de julio
Hora: 8:00 p.m.
Lugar: Patio Caribeño del Centro León |
Concierto grabado en 2003 donde se puede apreciar un Fito Páez en sus mejores facetas, compartiendo con invitados de la altura de Charly García, Spinetta y la brasileña Rita Lee.• |
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XXII Concurso de Arte Eduardo León Jimenes
Entrega de obras |
Lunes a viernes
Del 9 al 23 de julio
De 8:30 a.m. a 12:30 p.m. y
de 2:00 p.m. a 5:00 p.m.
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Las obras sometidas al XXII Concurso de Arte Eduardo León Jimenes deberán ser entregadas del 9 al 23 de julio de 2008.
Los artistas que entreguen obras el 23 de julio podrán ingresar al recinto del Centro León hasta las 5:00 p.m., hora en que se cerrarán las puertas de la institución. |
Programa de Educación
Campamento de Verano Creativo 2008 |
Martes a viernes
1 al 18 de julio
Tanda matutina
8:30 a.m. a 12:30 p.m.
Tanda vespertina
2:00 p.m. a 5:00 p.m.
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Participantes de 3 a 12 años aprenderán sobre arte de una forma divertida y diferente, a través de la realización de actividades creativas, como excursiones virtuales, tiras cómicas, caricaturas, taller de cerámica, fotografía, entre otros. |
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Exposiciones,
Cafetería y Tienda:
Martes a domingo
10:00 a.m. a 7:00 p.m. |
Mediateca:
Martes a sábado
10:00 a.m. a 7:00 p.m. |
Oficinas:
Lunes a viernes
8:30 a.m. a 6:00 p.m. |
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Avenida 27 de Febrero número 146, Villa Progreso
Santiago, República Dominicana
Tel 809 582 2315 • Fax 809 724 7644
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Redacción: Luis Felipe Rodríguez y Rosanna Núñez • Diseño: Bryan Perozo
Fotografía: José Enrique Tavárez • Procesos tecnológicos: Iván Espinal y Ricardo López
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